중국 마라탕 맛집 喻记南派麻辣烫(yùjìnánpài málàtàng) 후기

한국에서도 마라탕은 안 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다고 할 정도로 매우 인기 있는 중국 음식 중에 하나이죠. 하지만 저는 마라탕을 좋아할 수 없었어요. 마라탕 국물에서 나는 돼지 잡내 때문인데요. 중국이라서 그런건지 제가 예민한건지... 가는 곳마다 항상 실패했어요. 그래서 저는 마라탕이 원래 다 그런 맛인줄 알았습니다. 하지만 오늘 제가 소개할 마라탕 체인점에서 마라탕을 먹은 후 마라탕에 대한 제 생각이 바뀌었답니다. 

바로 喻记南派麻辣烫(yùjìnánpài málàtàng)이라는 곳인데요. 중국 현지 체인점입니다. 검색해보니 한국에는 아직 잘 알려지지 않은 곳인 것 같아요. 칭다오 쪽엔 여러 곳이 있는 것 같으니 칭다오 여행 하시는 분들은 접하실 수 있을 것 같습니다. 이 체인점이 중국 전역으로 퍼져 나가서 많은 분들이 맛보게 될지도 모르니 포스팅으로 한번 남겨봅니다.

개성이 돋보이는 재미있는 캐릭터가 눈에 들어오네요. 새로 생긴지 얼마 안되어서 매장 내부가 깨끗한 게 참 마음에 들었어요~ 

여기는 10위안 이상부터 음식을 조리해주고, 锅底 (guōdǐ) 육수는 3위안, 肥牛(féiniú) 차돌박이는 8위안, 秘制麻酱(bìzhì májiàng) 비밀제작한 쯔마장은 1위안에 제공 한다고 쓰여 있네요.

여느 마라탕 매장과 다름없이 재료를 고르는 곳이 이렇게 있습니다. 저는 무조건 야채 위주로 담아요. 고기나 햄 종류는 잘못 고르면 음식의 전체 맛을 해칠 수 있답니다. 전에 한번 경험해본 후로는 절대 도전하고 싶지 않더라구요.ㅠㅠ

여기는 조금 특이한 게 锅底 (guōdǐ) 육수가 이렇게 동그랗고 투명한 작은 용기에 담겨져 있어요. 재료 고를 때 같이 고르면 됩니다.

不辣(bú là) 안매운 맛에는 野生菌菇味(yěshēng jūngūwèi) 야생 버섯맛, 番茄味(fānqiéwèi) 토마토맛, 老坛酸菜味(lǎotánsuāncàiwèi) 배추절임을 넣은 새콤한 맛이 있구요.

 

微辣(wēilà) 약간 매운맛에는 经典香辣味(jīngdiǎn xiānglàwèi) 전형적인 고소하고 매운맛(?), 经典麻辣味(jīngdiǎn málàwèi) 전형적인 마라맛, 老坛酸菜味(lǎotánsuāncàiwèi) 배추절임을 넣은 새콤한 맛, 鲜椒麻辣味(xiānjiāo málàwèi) 신선한 고추 마라맛(?)인가요? 이건 잘 모르겠네요ㅠ

中辣(zhōnglà) 중간 매운맛에는 馋嘴麻辣味(chánzuǐ málàwèi)가 있어요. 馋嘴가 식탐한다는 뜻인데 그만큼 맛있는 맛이란 뜻일까요?

特辣(tèlà) 가장 매운맛은 成都火锅味(chéngdū huǒguōwèi) 청두 훠궈맛이 있네요. 친구가 이거 먹고는 여기 가지 말라고 하더라구요.ㅠ

저는 안전하게 经典麻辣味(jīngdiǎn málàwèi) 전형적인 마라맛을 선택했습니다.^^

쯔마장도 비밀제작한거라 그런가 여기는 1위안을 받고 팔더라구요. 소스 만드는 곳에 쯔마장이 없어서 2위안 내고 2개 가져와서 먹었어요.

완성된 마라탕 모습이에요. 이렇게 한그릇에 26위안 나왔어요. 쯔마장 2위안까지 총 28위안이네요. 한화로는오천원도 안되는 가격!! 중국에선 마라탕을 이렇게 저렴하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다~~ 참고로 둘이 먹었답니다.ㅎㅎ 하지만 가격보다 중요한 건 맛이겠죠? 결론부터 말하자면 정말 맛있게 먹었어요~!! 마라탕 국물에 돼지 잡내도 안나고... 구수하고 얼큰한 것이... 이런게 원래 마라탕 맛이었던가요? 그래서 다들 마라탕 마라탕 했던 거였나요? 저는 왜 이제서야 이런 맛있는 마라탕을 만나게 된 걸까요...?ㅠ 저도 이제 마라탕을 좋아할 수 있게 되었습니다!! 마라탕 참 맛난 음식이었군요~^^ 둘이서 국물까지 다 먹어버렸네요. 마라탕 그릇을 깨끗하게 비워본 건 이때가 처음이었습니다.


참 맛있었던 喻记南派麻辣烫(yùjìnánpài málàtàng)의 마라탕~ 중국에 사시는 분들 혹시 근처에 이 매장 보이시면 한번 드셔 보세요. 조심스레 추천드려 봅니다.^^